Теплообменник для охлаждения сусла

Теплообменное оборудование довольно часто используют в пищевой промышленности, например, зачастую нужен теплообменник для охлаждения сусла. Для приготовления пива необходимо нагреть пивное сусло до высоких температур (около 70С^о), однако  для последующего шага – внесения дрожжей, предназначенных для запуска брожения – оно должно быть остужено до температур в пределах 5-25С^о. Такая необходимость обусловлена природой дрожжей, при высоких температурах они просто погибают. Именно поэтому для охлаждения сусла необходим пластинчатый теплообменник, изготовленный из высококачественных материалов: нержавеющей стали для пластин и патрубков и каучука для уплотнений.

На что обратить внимание при подборе оборудования

Специалисты нашей компании с радостью помогут вам в выборе теплообменника для охлаждения сусла. На что чаще всего требуется обратить дополнительное внимание при выборе агрегата:

1. Объем сусла. Сколько сусла необходимо охлаждать в час. Такой параметр очень важен для определения мощности необходимого вам оборудования. Ведь маломощное оборудование, рассчитанное на малый объем, может просто не справиться с тем количеством сусла, которое вам необходимо охладить, что приведет в конечном итоге к порче продукта.
2. Время охлаждения. Этот параметр напрямую связан с предыдущим  и также влияет на мощность оборудования. Для эффективного процесса брожения необходимо быстро и качественно остудить сусло.
3. Теплоноситель. Обычно используется простая максимально охлажденная вода или же пропиленгликоль разной консистенции.
4. Ступени охлаждения. Сусло может быть охлаждено в одну ступень – одним теплоносителем или же в две ступени – двумя теплоносителями. Зачастую одного теплоносителя недостаточно для охлаждения всего объема сусла, поэтому мы предлагаем устройства, которые могут охладить весь объем сусла двумя средами:  и водой, и специальными смесями.
5. Ширина канала между пластинами. Для пищевой промышленности с низкой вязкостью сред ширина должна варьироваться между пределами от 3 до 5 мм.
6. Легкость монтажа. Для быстрого и удобного монтажа могут быть использованы специальные молочные гайки из нержавеющей стали AISI 304.
7. Сервисное обслуживание. Пластинчатые теплообменники нуждаются в периодическом техническом осмотре и промывке. Удобная конструкция наших теплообменников позволяет проводить их обслуживание силами ваших специалистов с минимальными знаниями устройства оборудования. Промывка не занимает более 2 часов.
8. Дезинфекция перед первым включением. Для исключения попадания нежелательных бактерий в готовый продукт обязательно нужно провести дезинфекцию конструкции перед первым запуском в работу.
9. Габариты. Наша организация подберет устройство, необходимое именно для вашего производства по мощности и габаритам. Работаем в индивидуальном порядке.

Заказ оборудования

Наши специалисты готовы подобрать теплообменник для охлаждения сусла под ваши размеры производства. Вам требуется только оставить заявку на нашем сайте или позвонить по тел. 8 844 274-70-78. Можно связаться с нами и посредством электронной почты - vlg@teploobmennik-russia.ru.

После получения вашей заявки  мы свяжемся с вами для уточнения деталей, а после предложим вам несколько вариантов оборудования для вашего производства. Мы также укажем цену приборов и сроки поставки его к вам на объект.

Все вопросы по доставке оборудования можем взять на себя. Имеем многолетний опыт работы со всеми ведущими транспортными компаниями в стране.